Fue en Casa Oaxaca (1, pinche sobre el número para ver el mapa ampliado) (Constitución, 104-A; casaoaxacaelrestaurante.com), probando las enfrijoladas del chef Alejandro Ruiz.
14.30 Camino de Villa de Etlaampliar foto El chef Alejandro Ruiz, del restaurante Casa Oaxaca.
/ Omar TorresEn Oaxaca se puede hacer una buena comida económica en el comedor del mercado de las Flores.
Si hay tiempo y es domingo, se recomienda acercarse, a unos 30 kilómetros de la ciudad, al mercado de Tlacolula (3).
Un logro que ejemplifica la tradición gastronómica de Oaxaca, que viene de lejos, y de la que Ruiz es ahora uno de sus principales referentes.
Fuente: http://elpais.com/elviajero/2016/03/10/actualidad/1457614295_185783.html
