“Se ofrecieron tacos de carne asada tipo Sonora, tacos estilo Tijuana a base de pescado, tacos estilo Michoacán y muchos más”, dijo.
Miles de residentes de Dallas participaron este fin de semana en el “Festival Taco Libre”, que por segundo año consecutivo se realizó en esta ciudad para celebrar una creación culinaria que llegó procedente de México.
El festival “ofreció tacos de todos lados”, dijo José R. Ralat, un especialista en tacos que escribe el blog thetacotrail.com y que colaboró en la organización.
Para Nico Sánchez, chef ejecutivo de Taquerías La Ventana, una empresa de rápida expansión en Dallas, apuntó que en los próximos 10 años “el taco va a venderse más que las hamburguesas en Estados Unidos”.
Ralat, el especialista en tacos, comentó que el taco es ya un alimento “americano” que se ha integrado a la cultura estadunidense.
Fuente: http://aristeguinoticias.com/0205/kiosko/dallas-celebra-el-festival-taco-libre/
