Comparteixen furor amb els foodtrucks, nom en anglès de les furgonetes de venda de menjar al carrer.
El negoci del menjar sobre rodes, explica Yánez, es va introduir gràcies als festivals gastronòmics itinerants.
Va començar sent una parada d’un mercat ambulant en la qual Jordi servia cafè els dissabtes i els diumenges.
La seva caravana és dels anys 80.
La seva carta a la caravana és variada però un dels entrepans que es manté és el Ginger Pork, un dels clàssics.
Fuente: http://cat.elpais.com/cat/2016/06/24/estilo/1466768957_111586.html
