Aleymi León Flores
Oaxaca, Oax. (pagina3.mx).- Como parte de los festejos del mes de julio, la comunidad de San Agustín Yatareni invita a la población oaxaqueña y turistas a la «Décima Feria del Nicuatole y Derivados del Maíz».
La cita es el próximo domingo 28 de julio en la explanada municipal de San Agustín Yatareni a partir de las 7:00 de la mañana.
El nicuatole es un postre tradicional oaxaqueño, elaborado tradicionalmente en la comunidad de San Agustín Yatareni.
Está hecho a base de maíz, el cual es molido, colado y cocido para después agregarle azúcar, canela y grana cochinilla que le da el característico tono rojo.
Con el tiempo, este postre ha evolucionado para hacerse de diferentes sabores como chocolate, tejate, nuez, almendra, piña y coco.
Para honrar la elaboración de este típico postre, el presidente municipal, Antonino Cruz Martínez, invitó al turismo local, nacional e internacional a la Décima edición de la Feria del Nicuatole.
A su vez, esta feria estará acompañada de actividades deportivas y culturales que tendrán lugar en la explanada municipal.
La celebración comenzará con la tercera edición de la carrera atlética programada a las 8:00 de la mañana, con un recorrido de 7 kilómetros en la ruta sobre la carretera a San Agustín Yatareni.
La carrera es de una sola categoría (varonil y femenil) y dará premios en efectivo para los 5 primeros lugares.
La salida y la meta serán en la explanada municipal de San Agustín Yatareni.
La inscripción es gratuita y puede realizarse en el siguiente enlace:
Todas las personas participantes deben presentarse una hora antes para que entregarles su número.
La inauguración de la feria está programada al final de la carrera, aproximadamente a las 9:00 de la mañana.
La feria contará con diferentes alimentos derivados del maíz y la participación del grupo folclórico de la comunidad de San Agustín Yatareni.
Con torneo de basquetbol y el acompañamiento de clubes musicales de la Casa de la Cultura de San Agustín Yatareni, la feria culminará a las 20:00 horas del mismo día.
Con más de 100 elementos de seguridad municipal y vial, el presidente municipal confirmó la seguridad de quienes participen en la carrera atlética y en el desarrollo de la feria.
El evento contará con tres estacionamientos ubicados en el terreno detrás del palacio municipal, la calle «prolongación Benito Juárez» acomodados los vehículos en batería y otro rumbo al jardín de niños.
Se espera que con este tipo de actividades, la comunidad logre generar ingresos para dar mantenimiento a la comunidad y solventar proyectos de rehabilitación de edificios, promoción de actividades deportivas y culturales, y la reparación de la zona arqueológica de San Agustín Yatareni para que sea posible el acceso del público.
