El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Oaxaca informó que los frutos secos como nueces, avellanas, piñones, entre otros, son considerados alimentos altamente energéticos, que aportan nutrientes como ácidos grasos insaturados, fibra, vitaminas y minerales, lo que ayuda a reducir el riesgo de enfermedad cardiaca, diabetes tipo 2, cáncer y afecciones respiratorias.
De acuerdo con la especialista en Nutrición y Dietética adscrita al Hospital General de Zona (HGZ) No. 1, Diana Flor García Lozano, los frutos secos aportan múltiples beneficios por su alto contenido de grasas saludables que el cuerpo necesita.
Agregó que estos no son una solución mágica, pues sólo son parte de los alimentos y grasas saludables que el cuerpo requiere, y son ideales para los niños que están en proceso de crecimiento.
Por ejemplo, dijo, los piñones son ricos en calcio y magnesio, en el caso del cacahuate, estos son una fuente de proteínas E, B3 y ácido fólico; las avellanas contienen más grasas monoinsaturadas que el aceite de oliva, además, contiene manganeso, esencial en periodos de esfuerzo físico y mental.
La especialista en Nutrición recordó que las almendras son frutos más ricos en fibra, por lo que “comer 3 a 4 almendras al día favorece el tránsito intestinal y provee cantidades abundantes de calcio, potasio, hierro y fosforo”. Por ello, se aconseja incluirlas en la dieta de los niños y de las personas adultas mayores, principalmente.
Asimismo, recomendó el consumo de nueces por su gran cantidad de ácidos grasos como omega 3 y 6; y vitamina E, alimento ideal para personas que padecen artritis, con problemas en la piel y para prevenir ciertos tipos de cáncer.
La nutricionista Diana Flor García Lozano sugirió llevar una buena dieta alimentaria para estar saludable, así como realizar ejercicios que favorecen una mejor función mental y física; a la vez, reiteró que es muy importante consumir alimentos no procesados y reemplazar papas fritas y snacks por frutos secos.
