1 taza de chicharrones desmenuzados (opcional)Tiritas de tortilla de maíz (receta a continuación)1.
Ponga aproximadamente ¼ de taza de carne en cubos en la parte central y enrollar en forma de enchilada.
Si utilizó una sartén para dorar la carne, transfiera la carne a una cazuela o a una fuente refractaria.
Añadir el zumo de piña, tequila, jugo de limón, y el agave o jarabe simple y remover bien para combinar.
Agregue el caldo, añadir las ramitas de cilantro, reducir a fuego lento y cocine durante 10 a 12 minutos.
Fuente: http://cnnespanol.cnn.com/2016/05/05/como-celebrar-el-5-de-mayo-4-recetas-para-disfrutarlo-con-todo-el-sabor/
