La esperanza de los productores es que la planta reviva, que Uciri vuelva exportar y que el café de Oaxaca sea uno de los mejores del país.
Como víspera de aniversario, un día antes se eligió a la nueva directiva que tendrá vigencia durante tres años, quienes entregaron medallas a las esposas de los socios que dejaron el puesto y que durante tres años lucharon a favor de las cosechas del café orgánico.
“Lo que hemos hecho es vender el café molido a mercado nacional, por que el verde con la falta de cosecha no se pudo vender al mercado, los productores han puesto todo para revivir y eso es lo que estamos haciendo”, explicó.
Para dar inicio con el evento, los presentes se reunieron en la bodega “Beneficio de café” en donde realizaron un ritual indígena de agradecimiento a la madre tierra mirando los cuatro puntos cardinales con cirios e incienso.
La UCIRI reúne a hombres y mujeres de 58 comunidades de cinco municipios de la sierra mixe zapoteca en el Istmo de Tehuantepec, quienes cosechan café orgánico y que han sabido exportar con base a su esfuerzo y dedicación al mercado europeo.
Fuente: http://www.jornada.unam.mx/ultimas/2016/10/16/cooperativa-busca-que-cafe-de-oaxaca-sea-el-mejor-del-pais
