IXHUATÁN, OAX.- Con equipo obsoleto, el cual data de hace más de 40 años, baja productividad y altos recibos por pagar, la fábrica de hielo de Ixhuatán enfrenta la crisis más aguda de su historia.
Ante esta situación, la cooperativa de la fábrica de hielo asegura que, con las ventas realizadas, no pueden cubrir el último recibo de la Comisión Federal de Electricidad (CFE), de 130 mil pesos, además de tener que cubrir otros insumos para la fabricación de hielo.
La barra de hielo tiene un costo de 140 pesos y a medio día cuando los pescadores permitieron a Noticias Voz e Imagen ingresar a la fábrica, solamente habían vendido un cuarto de barra.
El sistema de refrigeración emplea amoniaco en la maquinaria para cristalizar y conservar el hielo.
Fabricación del hieloPara la fabricación de hielo se utiliza agua y cloro, que se mezcla con sal hasta alcanzar una solución de 75 a 80 grados.
Fuente: http://www.noticiasnet.mx/nota/16379/en-crisis-fabrica-de-hielo-de-ixhuatan
