en el futuro cultivaremos nuestros propios alimentos en casa

Harper cree que en el futuro sus plataformas “estarán repartidas por toda la ciudad, cubriendo un 30% o un 40% de la dieta”.
El objetivo es conseguir un sistema sostenible, limpio y que, además, reduzca la cantidad de alimentos que se desperdician en el planeta.
Una mirada que parece -y sólo parece- alejada de la tecnología que nos rodea por todas partes.
Caleb Harper está convencido de que el gran reto de la agricultura es, precisamente, afrontar que la gente quiere vivir en entornos urbano.
Aunque es evidente que no podemos cambiar el clima de un lugar, sí es posible fabricarlo en lugares cerrados.

Fuente: http://one.elpais.com/agricultura-digital-futuro-cultivaremos-propios-alimentos-casa/