Guía para hacer la compra: cómo elegir el vino o el aceite de oliva

No tiene denominación como «aceite de oliva» el producto que se comercialice con otros ingredientes como hierbas u otros condimentos.
El aceite de oliva es posible mezclarlo con diferentes variedades, el coupage, sin que haya obligación de hacer constar los porcentajes en la etiqueta.
Oliva, figura en la etiqueta como «Aceite de oliva».
En el mundo del etiquetado de los productos alimentarios, aceite y vinos merecen una categoría a parte.
Orujo de oliva, es el aceite obtenido de la pasta de la aceituna molturada de la que ya se han obtenido los otros.

Fuente: http://elpais.com/economia/2016/03/24/actualidad/1458819578_035809.html