La investigación genética está a punto de revolucionar las técnicas ancestrales del cultivo de arroz y hacer más resistente y nutritivo el cereal que alimenta a la mitad del planeta, preconizan expertos.
«Esto contribuirá a reforzar la seguridad alimentaria», afirma Kenneth McNally, un bioquímico estadunidense del Instituto Internacional de Investigación sobre el Arroz (IRRI), basado en Los Baños, al sur de Manila.
Y subrayan que estas técnicas serán todavía más útiles considerando la degradación de las condiciones del cultivo de arroz y la explosión demográfica mundial.
La secuenciación del genoma permitirá acelerar el proceso y obtener variedades mejoradas en menos de tres años, en vez de los 12 que se tardaba sin contar con informaciones genéticas.
Los investigadores confían en la producción de variedades más ricas en nutrientes susceptibles de combatir algunas enfermedades humanas.
Fuente: http://www.jornada.unam.mx/ultimas/2016/02/15/investigacion-genetica-posibilita-progreso-en-cultivo-del-arroz-8714.html
