¿La semilla del aguacate es comestible?
La única versión en inglés disponible en Amazon contiene recetas de licuados con supuestas propiedades curativas que contienen semilla de aguacate pulverizada.
Vómitos, diarrea o fiebre son algunos de los síntomas que podrían surgir si se consume una semilla con toxinas como la del aguacate, agrega Lara.
Desde 2015, sin embargo, ha surgido una serie de artículos y videos en internet que recomiendan consumir la semilla del aguacate por sus supuestas propiedades nutrimentales y antioxidantes.
La Comisión del Aguacate en California tampoco apoya el consumo de la semilla porque, argumenta en su web, “aún no hay pruebas suficientes para estimar sus beneficios”.
La parte del aguacate que Villalobos y Lara, de Médica Sur, sí recomiendan consumir es la parte blanda.
Fuente: http://verne.elpais.com/verne/2016/04/28/mexico/1461809595_964213.html
