Yucatán recuperó este día el Récord Guinness con la preparación de la cochinita pibil más grande del mundo, platillo gastronómico en donde se utilizaron más de 6 mil 600 kilogramos de carne de cerdo y un “ejército” de cocineros.
La marca anteriormente pertenecía a Filipinas, que en 2015 logró guisar 4 mil 46 kilos de carne de cerdo.
Como parte del acto oficial, el gobernador Rolando Zapata Bello dijo que se superó el récord de preparación de cochinita, el cual ostentaba Filipinas en 2015 con 4 mil 046 kilos de carne de cerdo.
“Alcanzar este logro con el guisado de carne de cerdo más grande del mundo, es algo muy significativo para todos los yucatecos y se establece como un motivo más para visitar el estado”, dijo el mandatario.
El evento tuvo como sede el Centro de Convenciones Yucatán Siglo XXI, donde los miles de asistentes recibieron platos con cuatro tacos, además de horchata y salsas de chile habanero.
Fuente: http://www.jornada.unam.mx/ultimas/2016/03/06/logra-yucatan-record-guinness-por-cochinita-pibil-mas-grande-del-mundo-5875.html
