Mejores y peores

Así se resuelve el lugar que un restaurante ocupa en el ranking culinario.
Sucede una vez por año desde hace 13 y alimenta situaciones y argumentos que se repiten hasta el aburrimiento.
¿Qué transformaciones vivió antes de ocupar el trono dos veces y volver a perderlo otras tantas en apenas siete años?
¿La relación de la cocina con las temporadas naturales del producto?
Algunos han dado en llamarles “los Oscar de la gastronomía”, pero sus fundadores los bautizaron como The 50 Best Restaurants.

Fuente: http://elpais.com/elpais/2016/06/17/estilo/1466114706_945700.html