O lado obscuro do brócolis | Ciência | EL PAÍS Brasil

Porque, por mais que seu endócrino lhe diga o contrário, o lado obscuro do brócolis se manifesta, apenas, em um sabor… pouco sexy?
A boa fama do brócolis é merecida.
Crucífera com taloSua elevação a superalimento transformou o brócolis em um ingrediente estrela dos chamados sucos verdes, junto com o repolho, o aipo e a cenoura.
Quando cozinhamos brócolis, não só a casa fica inundada pelo peculiar aroma, como todos os vizinhos ficam sabendo o que vamos jantar.
Uma bebida feita à base de brócolis também não vai ajudar a reduzir a câimbra nem serve para perder peso.

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