Osteria Francescana desbanca el Celler de Can Roca com a millor restaurant del món

Osteria Francescana, el restaurant amb el qual el xef Massimo Bottura ha reinterpretat el menjar tradicional d’Itàlia, ha estat escollit millor restaurant del món en la llista “50 best restaurants”.
Albert Adrià va obtenir el guardó el 2015, i el 2014 va ser per a Jordi Roca.
El reconeixement a la millor xef va ser per a Dominique Crenn, d’Atelier Crenn, a San Francisco.
El tercer lloc va ser per al novaiorquès Eleven Madison Park.
Per regions, el millor restaurant a Austràlia i Àsia és Attica, a Melbourne, en el lloc 33.

Fuente: http://cat.elpais.com/cat/2016/06/14/estilo/1465872985_724335.html