El pulque, una de las bebidas más artesanales y emblemáticas del país, estaba condenado a desaparecer entre los más jóvenes.
Pasen y prueben el pulque de hoy, el que eligen los millennial.
Ahí se filtra la savia a la que llaman aguamiel, que una vez fermentada dará el pulque.
NINA LÓPEZ / Foto: Javi SotoMezclar la bebida de los dioses con galleta Oreo, cajeta o vino tinto.
Si tomarlo ya suponía un ritual antes de la llegada de los españoles, el misticismo rodea aún hoy su preparación.
Fuente: http://elpais.com/elpais/2016/08/26/estilo/1472164127_037111.html
