La presidenta del Comité Organizador del Festival, Graciela de Cervantes Ortiz, felicitó y agradeció la labor que realizan la cocineras al promover la gastronomía local.
Entre halagos y felicitaciones fueron reconocidas las cocineras tradicionales Ixchel Ornelas Hernández y Abigail Mendoza, de la Heroica ciudad de Tlaxiaco y el municipio de Teotitlán del Valle, respectivamente, por los organizadores del festival “El Saber del Sabor” y el Gobierno del Estado.
«Les agradezco de corazón lo que hacen, porque por ustedes Oaxaca ha ido llegando cada vez más lejos.
En el caso de Abigail Mendoza, fue nombrada embajadora por la Unesco por preservar la cocina tradicional local; mientras que Ixchel Ornelas, fue reconocida por su estudios de arqueología culinaria, rescatando así el origen de la comida oaxaqueña.
Las dos galardonadas han sido acreedoras de reconocimientos a nivel mundial.
Fuente: http://www.noticiasnet.mx/portal/oaxaca/general/agropecuarias/306630-reconocen-cocineras-oaxaquenas-festival-saber-del-sabor
