La población mexicana está lejos de alcanzar la recomendación de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) del consumo mínimo de 500 mililitros al día de leche, ya que apenas se alcanzan los 370 mililitros diarios, dijo el presidente del Gremio de Productores Lecheros de la República Mexicana, Salvador Álvarez Morán.
Ante el bajo consumo, los productores acordaron realizar un foro internacional de la leche para contribuir a que ésta sea valorada por los profesionales de la salud y los consumidores.
Fuente: Sector lechero realiza foro ante bajo consumo en el país – La Jornada
