Desde cómo freír huevos sin salpicaduras hasta cómo hacer una sola ración de mayonesa, pasando por cómo escalfar huevos sin riesgo o cómo levantar claras a punto de nieve sin demasiado esfuerzo.
También te explicamos cómo triunfar con unos huevos mollet perfectos, cómo evitar que la yema se ponga gris verdosa en los huevos cocidos o cómo conseguir pelarlos sin dificultades.
Si nunca te has quemado con una gota de aceite que saltó de la sartén, es que has frito pocos huevos.
¿Y hacer mayonesa para uno?
Estrenamos nuestra nueva sección de trucos con un vídeo que te convertirá en el rey de las yemas y las claras.
Fuente: http://elpais.com/elcomidista/2016/09/07/articulo/1473266419_722136.html
