Vídeo: Guisantes para los que odian los guisantes

Pero un mundo nuevo de luz y de color se abrió ante mí cuando descubrí los guisantes frescos bien cocinados.
Ingredientes800 g de guisantes frescos o congelados2 chalotas (en su defecto, una cebolla)1 cucharada de mantequilla1 cucharada de menta picada2 cucharadas de jamón ibérico picado (opcional)SalPreparación
A parte de ser una delicia cuando se cocinan bien, los guisantes tienen muchas virtudes: por un lado, aguantan muy bien la congelación, y por otro, son tiradísimos de preparar.
Es decir, no sometidos a una cocción eterna que los arrugue y los deje con ese color verde guardia civil.
Los únicos que toleraba eran los de lata, y sólo si estaban camuflados con kilos de mayonesa y patata en la ensaladilla rusa.

Fuente: http://elpais.com/elcomidista/2016/04/07/receta/1460039098_173724.html