Pedro Matías
OAXACA, Oax. (pagina3.mx).- A través del Canal de YouTube “Yalitza Aparicio”, la actriz que protagonizó la película Roma del cineasta Alfonso Cuarón se sumó a los esfuerzos para rescatar y promover la riqueza cultural y gastronómica de Oaxaca
En su canal que cuenta con más de 199 mil suscriptores se han publicado diversos videos sobre cocina tradicional, bebidas ancestrales, artesanías, textiles y diversas historias de vida de familias oaxaqueñas.
De esta forma, la actriz apoya a su hermana Edith Aparicio Martínez, quien se desempeña como titular Secretaría de Pueblos Indígenas y Afromexicano (Sepia) desde el pasado 26 de febrero.
La también embajadora de buena voluntad de la UNESCO subió a su cuenta una serie de videos para promover la gastronomía y el arte oaxaqueño.
Yalitza inició con un video de la cocinera tradicional Catalina Lucas de Tlacolula de Matamoros, quien contó a todos los espectadores paso a paso sobre la elaboración del chichilo, uno de los 7 moles más emblemáticos de nuestra tierra.
Así mismo, en otro video la artista oaxaqueña cuenta el proceso de elaboración de una de las bebidas más tradicionales de Oaxaca, el Tejate, cuyo origen de esta bebida se remonta a la época prehispánica y la preparación ha pasado de generación en generación.
Mediante su canal la actriz nominada al premio “Oscar” en 2019, habla sobre la cooperativa de mujeres tejedoras «Vida Nueva», un grupo de mujeres de Teotitlán del Valle que buscan crear oportunidades económicas y artísticas para las mujeres zapotecas.
También narra como en el «Taller Casa Cocijo Artesanía Textil», los artesanos de San Pablo Villa de Mitla continúan con la tradición de sus ancestros, plasmando en sus tejidos emociones y sueños.
Para terminar con esta serie de videos Yalitza tiene una plática con Socorro Santiago Martínez, quien es originaria del Municipio de San Antonio de la Cal y lleva más de 40 años dedicada a la elaboración de tlayudas, este video en tan sólo 10 días ha alcanzado más de 139 mil visualizaciones.
