La producción de alimentos orgánicos en México crece a ritmo de 35 por ciento anual en términos de superficie sembrada, al ubicarse en más de 600 mil hectáreas en los últimos 10 años.
Indicaron que México se ubica en el tercer lugar, luego de India e Indonesia, en número de productores orgánicos con poco más de 200 mil agricultores.
Ante este panorama, los especialistas señalaron que para bajar los precios de los alimentos orgánicos, se requiere mayor promoción, abrir nuevos mercados, más productores y mayor producción.
Así lo señalaron el investigador de la Universidad Autónoma Chapingo, Gerardo Noriega Altamirano, así como el presidente de la Asociación Mexicana de Productores Orgánicos, Homero Blas Bustamante.
Soberanes agregó que la certificación incluye la producción, la transformación y la comercialización del producto.
Fuente: http://www.jornada.unam.mx/ultimas/2016/10/12/produccion-de-alimento-organico-crece-35-por-ano-en-mexico
