Jazmín Gómez
Oaxaca, Oax. (pagina3.mx).- El secretario de Turismo y Desarrollo Económico, José Zorrilla de San Martín Diego; el presidente municipal de Oaxaca de Juárez, Javier Villacaña Jiménez y autoridades municipales de San Andrés Huayapan inauguraron este miércoles la Feria del Tejate y del Tamal en la Plaza de la Danza.
La feria, programada para los días 22 y 23 de julio, se realiza en el marco de las fiestas de la Guelaguetza, es una de las más de 80 programadas este año por parte de autoridades municipales y estatales.
El Secretario de Turismo, José Zorrilla de San Martín Diego, dijo que el Tejate es una bebida representativa de Oaxaca y en particular de San Andrés Huayapan por la elaboración artesanal que se realiza desde épocas ancestrales en la “bebida de los Dioses”.
Respecto a los tamales dijo que es parte de la gran gastronomía oaxaqueña que es uno de los atractivos turísticos para visitantes nacionales e internacionales, es por ello la importancia de valorar esta riqueza.
Cabe señalar que en la Feria del Tejate y del Tamal participan 80 personas, Mujeres Productoras de Tejate “Güie Bdie”, y de la Unión de Tejateras y Tamaleras de San Andrés Huayapam, municipio de la región de Valles Centrales.
