Pau RÍOS
OAXACA.- El programa Didigitalízate se pondrá en marcha en esta entidad y busca fortalecer al sector restaurantero, especialmente para conservar, preservar e impulsar la comida tradicional de Oaxaca.
Así lo manifestó en entrevista con pagina3.mx Daniela Reyes, directora de Asuntos Gubernamentales y Política Pública de Didi Food, empresa china que también se dedica al sector de transporte y de venta de alimentos a través de entregas a domicilio.
Explicó que Didigitalízate (una palabra que parece trabalenguas), es un programa para capacitar en competencias digitales a empresarias, empresarios y personal de restaurantes que tengan PYMES.
Aseveró que la empresa Didi busca impulsar la industria restaurantera que en Oaxaca es muy importante pues su cocina tiene reconocimiento internacional.
Dijo que la entidad es la cuarta del país donde se pone en marcha el programa que brindará las habilidades digitales para incrementar sus ventas por el potencial culinario de Oaxaca.
Daniela consideró que al menos unos 700 restaurantes de Oaxaca cuentan con PYMES y son los que tienen la oportunidad de acceder a esta capacitación que es gratuita.
Si tienen o pueden acceder a PYMES (Pequeña y Mediana Empresas), pueden participar desde pequeñas fondas hasta restaurantes que cuenten con 150 empleadas y/o empleados.
Aseveró que las pequeñas empresas que inician como “sueños” y no tienen modelo de negocios, generalmente fracasan y por ello invitó a participar en este proyecto y profesionalizar sus emprendimientos.
Recordó que la pandemia de Covid-19 fue un parteaguas para Didi y es cuando se ven los beneficios de esta plataforma para los restaurantes, pues fue lo que les permitió sobrevivir.
Indicó que de 2023 a 204, los pedidos por medio de la plataforma de Didi los pedidos de comidas se incrementaron en un 38% y estiman que esa cifra se incremente al doble en los próximos meses.
Explicó que el programa se realiza en Oaxaca en coordinación con la Secretaría de Desarrollo Económico (Sedeco), CANIRAC, COPARMEX, NAFIN y la Universidad Anáhuac de México.
En tanto, el Gobierno del Estado a través de un comunicado informó que el titular de la Sedeco, Raúl Ruiz Robles, destacó que este novedoso programa es un proyecto nacional dirigido principalmente a MIPyMES, gratuito y de fácil acceso, que se pondrá en marcha a partir del 4 de octubre a través de la plataforma Moodle por la ULÍNEA.
Todos los MIPyMES restauranteros que estén interesados en el programa podrán registrarse en esta liga: https://docs.google.com/forms/d/1VRtwFrSI7ywaN27JHhOfnPXo2hvOloRywidIbK G5u98/viewform?edit_requested=true
Destacó que Oaxaca se posiciona como punta de lanza de este plan para apoyar el crecimiento del sector restaurantero, mediante un programa digital de cinco semanas que ofrece una guía para desarrollar modelos de negocio sostenible para establecimientos de alimentos y bebidas, impartido por la Universidad Anáhuac México.
Asimismo un curso sobre la rentabilidad del liderazgo humanista y su aplicación en el ámbito empresarial, impartido por la Confederación Patronal de la República Mexicana (COPARMEX).
De igual forma se dará a conocer Información y ejecución de Programas Estatales para PYMES a cargo del Gobierno de Oaxaca, así como contabilidad básica, obtención de créditos bancables, y mejores prácticas sanitarias, impartido por Nacional Financiera (NAFIN).
Los últimos módulos contienen una conferencia sobre Ventas Estratégicas en la Hospitalidad, impartido por la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (CANIRAC) y estrategias en Competencias Digitales y cápsulas sobre el comportamiento del usuario, impartido por DiDi Food.
