Ahora, investigadores del Kings’ College de Londres están investigando una manera de prevenir las alergias alimentarias… utilizando comida.
Se estima que los tres primeros representan el 80% de todas las alergias alimentarias registradas en Estados Unidos.
Tan solo en Estados Unidos, 4 millones de niños supuestamente padecieron alergias alimentarias en 2014.
«Durante décadas nos hemos estado enfocando en la abstinencia y eso no pareció funcionar», dice Gideon Lack, profesor de alergia pediátrica en el King’s College de Londres.
«En realidad, solo un tercio de las familias cumplió con el protocolo», dice el experto en alergias, Hugh Sampson, director del Instituto de alergias alimentarias Jaffe en Mount Sinai.
Fuente: http://cnnespanol.cnn.com/2016/04/07/acaso-la-comida-es-la-cura-para-una-alergia-alimentaria/
