¿Qué significan las categorías de los huracanes?

Katrina fue un huracán categoría 5.
Categoría 2Trae vientos de entre 154 y 177 kilómetros por hora y olas de hasta 2,4 metros de alto.
Categoría 4Sus mortíferos vientos alcanzan velocidades de entre 210 a 249 kilómetros por hora y las olas superan los 5 metros de altura.
Los techos de la mayoría de viviendas colapsan o son arrastrados por los vientos y las viviendas más pequeñas pueden elevarse.
Categoría 1Los vientos alcanzan velocidades entre 119 y 153 kilómetros por hora y las olas pueden aumentar hasta 1,5 metros por encima del o normal.

Fuente: http://cnnespanol.cnn.com/2016/09/07/que-significan-las-categorias-de-los-huracanes/