…No hay un proceso en nuestra fábrica que contribuya a los niveles de plomo o cadmio en el chocolate».
Por qué el plomo es tan peligroso para los niñosEn lo que se refiere específicamente al chocolate, las regulaciones de la FDA dicen no más de 0,1 partes por millón de plomo en un pedazo de chocolate.
Si tú partes una barra de chocolate en un millón de pedazos, solamente una décima de ese millón de pedazos puede ser plomo.
Un estudio de 2005 descubrió que la mayor contaminación por plomo en el chocolate venía del envío y la fabricación, después de que se cosechaban las semillas.
«Nuestro objetivo es trabajar con los fabricantes de chocolate para encontrar maneras de evitar estos metales en sus productos», dijo Danielle Fugere, presidenta de As You Sow.
Fuente: http://cnnespanol.cnn.com/2016/03/26/acaso-hay-plomo-en-tu-chocolate/
