Aguachile de camarón, platillo con sabor único

Si no te gusta muy picante puedes retirarle las semillas al chile serrano antes de licuarlo.
Posteriormente licua el jugo de los cuatro limones, el chile serrano, cilantro, el medio pepino sin cáscara y semillas y sal.
Coloca en un platón los camarones, cubre con la mezcla de limón y chile, y deja marinar durante 30 minutos aproximadamente en el refrigerador.
Luego córtalos a lo largo para hacer un corte mariposa, puedes cortar por completo o dejar el camarón con la forma de mariposa.
Pasado el tiempo, sazona al gusto y mezcla con el pepino en medias lunas la cebolla morada.

Fuente: http://www.noticiasnet.mx/portal/oaxaca/vida/331357-aguachile-camaron-platillo-sabor-unico