‘Chef líquido’, el mexicano que conquistó Nueva York con sus cocteles

Así, la gente comenzó a llamarlo The Liquid Chef.
La historia de Merino es de trabajo, pasión y tino para apostar en un campo poco desarrollado, el de crear cocteles que seduzcan los paladares.
Tardó algunos años, pero encontró esta oportunidad cuando cumplió 21, en un restaurante tipo Steak House en una de las zonas más exclusivas de Nueva York.
Una experiencia que le dejó secuelas físicas y cuyo recuerdo resume simplemente como “la peor experiencia que he pasado en mi vida”.
Mientras pasaba por ese momento, aprovechó para conocer las técnicas y los sabores estadounidenses, para integrarlos a su conocimiento gastronómico.

Fuente: http://cnnespanol.cnn.com/2016/08/01/chef-liquido-el-mexicano-que-conquisto-nueva-york-con-sus-cocteles/