Sorpresa: la de calle Carlos Martín Álvarez, 58, en Vallecas, no muy lejos del estadio del Rayo, es considerada desde hace años uno de los templos del cocido madrileño.
Según su web, la cadena Cruz Blanca es parte del grupo Beer&Food, que regenta más de 400 cervecerías en España.
Según ellos, el suyo es el mejor de Madrid: “Avalado por la más alta puntuación otorgada por el prestigioso Club de amigos del Cocido”.
Aunque es difícil de creer, hay un establecimiento franquiciado en Madrid que se ha convertido en referencia gastronómica.
Quizás eso sea lo mejor de esta cervecería, que demuestra que no es lo mismo estar orgulloso de lo que uno hace que ser pretencioso.
Fuente: http://elpais.com/ccaa/2016/02/21/madrid/1456073543_835447.html
