Contra la tontería de lo natural

Si lo natural es aquello que no ha sido creado por la mano del hombre, poco podemos hablar de comida o alimentación natural, porque casi todo lo que comemos actualmente ha sido modificado por intervención humana.
¿Pero existe la alimentación natural en el siglo XXI?
Pero no nos engañemos, cuando salimos a recolectar comida no vamos al bosque, vamos al súper.
Aunque la naturaleza ‘no es bonita ni adorable, es matar o que te maten’ –como dijo Robert Crumb– lo natural está de moda.
Sucedió ayer mismo: en la nota de prensa del lanzamiento de un restaurante leí que en el establecimiento se cocina con ingredientes naturales.

Fuente: http://elpais.com/elcomidista/2016/08/31/articulo/1472625105_953819.html