Ahí, como en Sagàs (Matadero), hay cosas ricas bien colocadas entre dos trozos de pan.
Esto ha sido durante décadas nuestro bocadillo, algo de lo que, por razones que escapan a la razón, nos hemos sentido hasta orgullosos.
El porrón Canalla es un local de Malasaña que ha apostado por el bocadillo de producto.
Por mera lógica combinatoria, se acaban los elementos que puedes meter dentro de dos trozos de pan y los tipos de panes en los que puedes introducirlos.
Pero el bocadillo gourmet parece estar a punto de morir aplastado por el peso de los 20 ingredientes que debes ahora meterle para que sea considerado algo de valor.
Fuente: http://elpais.com/ccaa/2015/10/16/madrid/1445019032_692074.html
