¿Existen las alternativas sanas al azúcar?

WIKIMEDIADesconozco la razón por la que muchos santifican con la corona de la excelencia alimentaria al azúcar así etiquetado cuando lo sustituyen por el azúcar refinado… ¿sabrán que este tipo de azúcar es en realidad entre un 85 a 95% azúcar y ya está?
En resumenEl uso del azúcar camuflado, el de los azucarantes, es una práctica en alza dentro de la industria alimentaria.
Tal vez hayas descubierto el azúcar de caña, la miel, el sirope de arce o el de ágave, quién sabe si incluso el sirope de trigo ecológico.
En mi opinión este ejemplo no es más que un fraude anecdótico que carece de toda importancia, pero sin querer a deja al descubierto la verdadera naturaleza de la miel: azúcar, agua y poco (o nada) más.
Pues mucho, tanto como para referirse a estos productos como “azúcar líquido”, expresión por la que se les conoce coloquialmente.

Fuente: http://elpais.com/elcomidista/2016/02/25/articulo/1456400448_908284.html