En septiembre del año pasado en Guadalajara, Jalisco, se impuso un nuevo récord Guinness poe la mayor concentración de jimadores y en donde una parte de estos realizó una demostración de la jima del agave.
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La dependencia envió desde finales de noviembre de 2015 el anteproyecto de la NOM-199 a la Comisión Federal de Mejora Regulatoria (Cofemer), donde todavía se encuentra en análisis, luego de efectuar una consulta pública y emitir el dictamen total (no final), en el cual hizo diversas observaciones y requerimientos de información a la SE por las objeciones que recibió el documento.
Foto: CuartoscuroMiles de pequeños y medianos productores de 27 estados, quienes elaboran bebidas alcohólicas a partir del agave, muchos de los cuales son artesanales, resultarán afectados porque la Secretaría de Economía (SE) busca rebautizar esos productos con un nuevo nombre genérico: komil , si llega a ser aprobada la nueva norma oficial mexicana (NOM-199), que propone para definir las especificaciones fisicoquímicas y la información comercial de todas las bebidas alcohólicas que se producen, venden e importan en México, denunciaron investigadores y empresarios agaveros que se oponen a la iniciativa.
Fuente: http://www.jornada.unam.mx/ultimas/2016/02/21/golpeara-a-miles-de-mezcaleros-nueva-norma-para-el-agave-8436.html
