La cosecha en la oficina

Cada año se cosecha tres veces, con un rendimiento de 50 kg por cosecha.
El Urban Farm pretende darle la vuelta: quiere traer el campo a la ciudad.
Recibe al periodista en el mostrador principal del Urban Farm, en la planta baja.
“Queríamos que la naturaleza y los trabajadores cohabitaran en una simbiosis perfecta en un entorno diseñado sobre tres conceptos: la agricultura, un espacio de trabajo saludable y una oficina ecológica”.
Los propios empleados —guiados por expertos— se encargan del cuidado de ciertos cultivos, y en la cafetería el menú del día incluye siempre productos frescos del Urban Farm.

Fuente: http://elpais.com/elpais/2016/03/01/planeta_futuro/1456859734_384361.html