Mor Mey Hofmann, mestra de cuiners

A més de l’escola, regentava la pastisseria Hofmann, una terrassa situada al teatre La Seca Espai Brossa i els restaurants Taverna Hofmann i Hofmann Bistrot, tots situats a la capital catalana.
Hofmann va estudiar ciències econòmiques, arquitectura d’interiors, gemmologia i disseny de joies.
Ahir vam voler reconèixer la seva escola», explica Paco de la Rosa, vocal de l’Acadèmia Catalana de Gastronomia.
Mey Hofmann, creadora de l’Escola de Cuina Hofmann, a Barcelona, i del seu restaurant, que va rebre el 2004 una estrella Michelin, ha mort aquest matí a la capital catalana amb 69 anys, segons han confirmat fonts d’aquest centre gastronòmic.
«Feia una tasca molt emprenedora per formar els alumnes no només com a cuiners sinó també com a persones.

Fuente: http://cat.elpais.com/cat/2016/05/03/actualidad/1462270431_685441.html