Un cocinero diferente

Decididamente, Núñez es un cocinero diferente.
Edgar zanja la discusión con una frase tajante, “producto mexicano y cocinero mexicano, igual a cocina mexicana”.
Tal vez sea que le gusta dar la nota, pero el caso es que procura proyectar una imagen poco acorde con la del joven cocinero de éxito que nos suelen mostrar.
Un bar de tragos, un japonés —Kokeshi— y la pizzería Ardente comparten instalaciones con el espacio en el que se escenifica la relación de la cocina de Edgar Núñez con sus clientes.
Para mí no hay cocina actual, hay cocina buena y mala, y yo intento hacer la buena”.

Fuente: http://elpais.com/elpais/2016/06/30/estilo/1467321272_027813.html