Vídeo: Las patatas fritas perfectas

La patata frita perfecta es todo un reto.
Es comprensible: preparar patatas fritas es una movida.
Ahora bien, la presencia en un plato de unas patatas hechas como Dios manda marca la diferencia.
Después de algunas pruebas, la receta que más me convence es la que podéis ver en este vídeo.
Así que no seas pusilánime e inténtalo, que ya verás cómo compensa y llegas al éxtasis patatófilo.

Fuente: http://elpais.com/elcomidista/2016/02/16/receta/1455652106_891831.html