Con la NOM 199, dijo, se pretende avanzar en México en el esquema de normas, marcas y nombres.
«Lo único que yo le puedo decir es que nadie puede apropiarse el uso genérico de destilado de agave como marca o como referencia.
Sobre la afectación que la NOM 199 puede provocar para diversos productores, Guajardo sentenció: » Yo creo que la oposición mayor y la afectación mayor es a la gran industria nacional tequilera y mezcalera que representa a la mayor parte de la República Mexicana».
Destilado de agave es propiedad de muchas bebidas que nadie en específico puede utilizar».
Nada mencionó sobre si la Secretaría de Economía, responsable del anteproyecto de la NOM, eliminará el denominativo «komil» contra el que oponen los pequeños productores, como denunciaron a este diario (http://www.jornada.unam.mx/2016/02/21/economia/020n1eco).
Fuente: http://www.jornada.unam.mx/ultimas/2016/03/11/respalda-guajardo-a-la-industria-en-disputa-sobre-el-mezcal-976.html
