Como una clara apuesta por acercar más al público local a propuestas gastronómicas generadas en la ciudad continúa, se realizará por segundo año consecutivo el Festival de Ceviches Oaxaca 2016, del 21 al 30 de abril.
La idea, coincidieron los chefs, es que el público local se acerque, por ello el costo por degustación u orden completa de ceviches será de $135.
«Queremos consolidarnos como un restaurante que proponga sus propios festivales y así ofrecer una variante a su carta, priorizando a nuestro público local, ofreciéndoles un productor atractivo en sabor y precio», apuntó Hugo Arnaud.
En rueda de prensa, los chefs presentaron los cuatro ceviches que ofrecerán ya sea en orden completa o en el menú de degustación.
• Ceviche de marlin del mar de Cortés: marlin aliñado en jugo de cítricos con zanahoria,jalapeño, cebolla morada y tomate.
Fuente: http://www.noticiasnet.mx/nota/6853/festival-del-ceviche-pretende-acercar-al-publico-local
