Per als restaurants és fàcil de fer i per als consumidors, fàcil de menjar, ràpid i, normalment, econòmic.
De menús, n’hi ha dos: un de 37 euros i un altre de 66 euros per persona.
La carta ofereix diferents versions de carn, peix i fins i tot bolets a la graella amb diferents salses.
Cada taula en té una i els clients poden cuinar-se els seus menjars fins al punt que vulguin.
Se serveix en un bol d’arròs fumat i es complementa amb diferents amanides i entrants frescos i lleugers.
Fuente: http://cat.elpais.com/cat/2016/05/30/estilo/1464602444_131509.html
