Tradicional en Puebla, Tlaxcala y el Estado de México, esta bebida se prepara con pulque fermentado, epazote y chile ancho.
Originaria del Estado de México y Campeche, es una bebida hecha con alcohol de 96 grados o aguardiente de caña y jugo de capulín.
Cada región de México produce algún destilado, vino o licor tradicional con ingredientes como la cereza, la fresa, la guanábana, el maíz o el chile.
Se prepara con leche recién ordeñada, una yema de huevo y un chorro de tequila, mezcal o alcohol de caña.
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Fuente: http://elpais.com/verne/2016/09/20/mexico/1474332832_260607.html
