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Fuentes: Claustronomía, revista digital de gastronomía de la Universidad del Claustro de Sor Juana, Revista del consumidor y Conaculta.
Su origen se remonta a la época prehispánica y su nombre viene de mulli, término náhuatl que significa mezcla.
El tipo más conocido a nivel internacional es el negro de Oaxaca, que lleva chocolate y otros 30 ingredientes aproximadamente, pero en México existe una infinidad de moles de distintos sabores y consistencias.
Deberás adivinar cuál es el ingrediente que no forma parte de la receta de cada uno de los moles que se presentan.
Fuente original: No todos los moles llevan chocolate: adivina los ingredientes de estas variedades | Verne México EL PAÍS
